香川といえば、「うどん」。
香川県民はみんなうどんが好きで、みんなうどんを飲むように食べるんですって。愛情のクセがすごい。
そんな香川のうどんが、もしも他の麺料理とコラボしたら……！？
「空港通り」に降り立つ
香川のうどんが他の麺料理と奇跡のコラボを果たしているお店があるらしい。そんなうわさを聞き付けた私は、高松琴平電気鉄道（通称：「ことでん」）に乗って「空港通り駅」を目指していた。
ちなみになんですけど、「空港通り」なんていうんだから空港が近いんだろうなって思うじゃないですか？
そんなことはありません。最寄りの高松空港までは約8.5㎞。徒歩で約２時間の距離です。想像を超えてきた。
そんな空港に全く近くない「空港通り駅」を降りて歩くこと約15分、問題のお店が見える。
「さぬき一番」
（↑なんでラーメンデータベースに載ってるんだよ）
さぬきとはもちろん香川県の旧名：讃岐国の「さぬき」で、一番とはすなわち「トップ」「No.１」だ。これは期待できる。
で、メニュー開いたらコレですよ。
衝撃の「二郎系うどん」
まさかの讃岐うどん×二郎系。さしずめ「二郎系うどん」とでも呼びましょうか。
二郎系うどん、と聞くと、「ああ、ネギとか海苔がいっぱい載ったうどんのことね」とか、「天かすが山ほど載ってる感じね？」とか思われるかもしれない。
いや、さぬき一番の二郎系うどんは、そんな「二郎系を名乗っているただの大盛うどん」みたいな中途半端なヤツとは全然違う。舐めんなよ。
ナニコレ。
出汁は和風、麺はうどん。なのにスープには背脂が浮き、これでもかと野菜・ニンニクがトッピングされている。まさに二郎とうどんのハイブリット。
肉落ちてるし。
一口すすったらさらに脳内がバグッた。やべぇ、何だこれ。俺が食べてるのはなんだ、うどんか？二郎か？君の名は？美味いぞ。
麺が柔らかめに茹でられているのもいい。讃岐うどんのあのコシが強すぎる感じはこのスープには合わないだろうし。あと、和風の出汁にチャーシュー・甘辛い牛肉、そして背脂の甘さ・パンチがクルのがたまらない。
あっと言う間に完食した。さすが「トップ・オブ・香川」の味。
お店の方曰く、あまりの量とインパクトに残しちゃう人も多いとか。
そりゃそうよね。普段うどんしか食べない香川県民が二郎系ラーメンの量と味を知っているはずがないんです。「二郎系うどん」なんか食べたら、「こんなのうどんじゃねぇ！」ってキレちゃうと思う。割とガチで。
時は流れ……
舞台は2020年に移る。
あの頃、一緒に香川で二郎系うどんを啜った先輩方は卒業して遠くへ行ってしまった。僕だけが社会の厳しさを知らぬまま大学生活を続けている。
そして、2020年の今、なかなか「二郎系うどんを食べに香川へGo Toしよう」とはなりません。まだまだ例のアレが恐ろしい世の中です。
経済を回すとか、知り合いの店に行くとか、そんな大義名分が無ければ外出しにくいじゃない？そんな中、「二郎系うどんが食べたいから」って理由で大阪から香川に行って良いでしょうか。まあいいんだろうけど、面倒なので行きませんでした。
でもやっぱり、どうしても二郎系うどんが食べたい。あの脳がバグる味が恋しい。Love、二郎系うどん。
「自分で作っちゃえばいいじゃん」
おいおい、あんなのお店でしか食べられるわけねーだろ？最近調子乗ってるんじゃないですか？ホントにあんなの作れるんですかねー？
激安の冷凍うどんで『二郎系うどん』を再現したらクオリティが限界突破して超ジャンクで激ウマだった……！
トッピングの牛肉も豚肉もネギもモヤシもキャベツもニンニクも、全部スーパーで揃うものです。背脂も肉から切り取ったやつ。#一般的な大学生の夕食風景#こだわりたい人のための料理 pic.twitter.com/90bpWZX5HT
— コフンねこ@料理と古墳 (@Story_Neko5) August 10, 2020
できました。
何事も、為せば成るんだなぁ。。。
