note:味噌ラーメンの発祥はどこ?いつ?多元的な歴史を探る。

文化

「ズルズルッ……」

麺をすすると、口のなかに芳醇なお味噌の香りが広がる。他の味のラーメンと比べてコクが段違いに強い……!

みなさん、味噌ラーメンは好きですか?大阪の味噌ラーメン専門店『みつか坊主』でアルバイトをしております『コフンねこ』こと、わがつまです。

(写真右がぼくです。イベント会場でラーメン作り)

日本人の食生活に欠かせない「お味噌」「ラーメン」。その集合体が「味噌ラーメン」

あまりに身近すぎて、そんな味噌ラーメンのルーツや発展の歴史はほとんど知られていません。知りませんよね?

そこで!この記事では、味噌ラーメン屋さんのスタッフであるぼくが「味噌ラーメンの歴史」をめちゃめちゃ考察して語ります!!!

続きは『みつか坊主』のnoteでご覧ください(^▽^)/

味噌ラーメンの発祥はどこ?いつ?多元的な歴史を探る。|みつか坊主-味噌ラーメン専門店|note
「ズルズルッ……」 麺をすすると、口のなかに芳醇なお味噌の香りが広がる。他の味のラーメンと比べてコクが段違いに強い……! みなさん、味噌ラーメンは好きですか?大阪の味噌ラーメン専門店『みつか坊主』でアルバイトをしております『コフンねこ』こと、わがつまです。 (写真右がぼくです。イベント会場でラーメン作...
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